Sposób przygotowania

1. Zmiksuj całe jajka ze śmietanką, tahini, solą i dyniowym puree.
2. W drugim naczyniu wymieszaj dokładnie, mąkę kokosową, proszek do pieczenia i erytrytol. Dodaj do mokrych składników i połącz za pomocą szpatułki.
3. Ubij pianę na sztywno i delikatnie połącz z ciastem.
4. Rozgrzej gofrownicę i piecz gofry. Podaj z jogurtem polane np. syropem z błonnika lub zmiksowanymi borówkami lub truskawkami.