Sposób przygotowania

1.  Rozpuść olej kokosowy. Pokrój mięso na cienkie kotlety, dopraw solą i pieprzem.
2.  Przygotuj miskę i talerz. Do miski wybij jajko i wymieszaj widelcem. Na talerzu wymieszaj zmielone łuski babki płesznik z parmezanem (jeżeli tolerujesz produkty mleczne). Zamocz mięso w jajku, następnie obtocz w panierce i zarumień na rozgrzanym oleju po obu stronach na złoty kolor.
3.  Zetrzyj seler na tarce. Śmietanę wymieszaj z majonezem, solą i pieprzem. Dodaj do selera.
4. Podawaj kotlety z surówką, świeżą sałatą, dynią i brokułami.