Sposób przygotowania

1. Olej rozgrzej na patelni, następnie dodaj marchewkę, seler naciowy, czosnek, chili (opcjonalnie) oraz zioła do momentu, aż cebula zmięknie, ale niezbyt długo, aby się nie przebarwiła.
2. Dodaj bulion, pomidory i przecier pomidorowy, a następnie całość doprowadź do wrzenia. Dodaj mule i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Następnie dodaj jarmuż i gotuj jeszcze przez 5-10 minut, do kruchości. Potem dorzuć pietruszkę.
3. W tym czasie ugotuj makaron gryczany  zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odsącz ją i podaj jako dodatek do gulaszu.