Sposób przygotowania

1. Orzechy lasowej, migdały lub włoskie namocz dzień szybciej lub minimum 6 h.  Następnie wyłóż je na blachę wyłożona papierem do pieczenia i osusz ręcznikiem, opcjonalnie możesz je delikatnie uprażyć w piekarniku rozgrzanym do 150°C, przez około 5 minut. Możesz wtedy usunąć skórki z orzechów laskowych po opieczeniu, co  spowoduje, że produkt będzie bardziej jedwabisty.
2. Daktyle bez pestek, zalej ciepłom wodą na minimum 10 minut.
3. Następnie przełóż orzechy i daktyle do blendera i miksuj, aż będą przypominały masło orzechowe.
4. Dodaj kakao, erytrytol i szczyptę soli. Zmiksuj ponownie, aż do pełnego połączenia.
5. Dodaj mleko migdałowe lub owsiane, mieszając między dodawaniem. Zatrzymaj się, gdy osiągnie konsystencję podobną do nutelli. Przechowuj w lodówce i ciesz się wspaniałym smakiem!

TIPS

Wykorzystaj surowe kakao, które jest sirtuina i ma bardzo korzystne właściwości wpływające na redukcje wagi i hamowanie procesów starzenia się. Na temat sirtuin mówię w II etapie w nagraniu o żywności naśladującej post. Surowe kakao znajdziesz w sklepie ze zdrową żywnoscią np. tutaj.