Sposób przygotowania

1. Filety rybne, pokrój na małe kawałki lub zmiel w maszynce do mielenia, dodaj jajko, mleko, przyprawy, szczypiorek i babkę płesznik (psylium).
2. Całość dokładnie wymieszaj, z przygotowanej masy uformuj burgery i przełóż je do naczynia żaroodpornego. Dodaj seler pokrojony w paski, posyp go lubczykiem i całość zapiekaj 25-30 minut aż seler się zarumieni.
3. Gotowe burgery podawaj z frytkami z selera i surówka z kapusty kiszonej i tartej marchewki z oliwą z oliwek.