Sposób przygotowania

1. Mąkę migdałową zmiksować z erytrytolem, wanilią, jajkiem i masłem na kruszonkę.
2. Foremkę o rozmiarach 15 cm x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wsypać kruszonkę na dno foremki, rozprowadzić równomiernie, lekko dociskając do dna.
3. Nastawić piekarnik na 175°C. Wstawić foremkę z ciastem do piekarnika i piec przez 12 – 15 minut aż ciasto się lekko zrumieni. Wyjąć i ostudzić.
4. W rondelku rozpuścić masło z kakao, syropem z błonnika i śmietanką. Dodać pokrojone orzechy i wymieszać.
5. Wylać masę orzechowo czekoladową na migdałowy spód i równomiernie rozprowadzić. Odstawić do zastygnięcia. Kiedy mazurek ostygnie pokroić na 12 kawałków.