Sposób przygotowania

1. Natrzyj łososia przyprawami, solą i ziołami. Marynuj przez godzinę, po czym zarumień na maśle.
2. Na tej samej patelni zeszklij czosnek, przeciśnięty przez praskę. Wlej wino i bulion warzywny. Gotuj sos przez 2 minuty.
3. Wlej kokosowe mleko, sok z cytryny. Dodaj musztardę, gorczycę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 3 minuty.
4. Na koniec dodaj do sosu tymianek.
5. Brokuły podziel na różyczki i blanszuj w lekko osolonej wodzie przez 4 minuty. Odcedź i opłucz zimną wodą.
6. Polej łososia sosem i podawaj z brokułami.