Sposób przygotowania

1. Oderwij liście jarmużu od twardych łodyg i drobno pokrój.
2. Cukinię rozdrobnij w malakserze. Posól i odstaw na durszlaku na 30 minut. Po tym czasie odciśnij nadmiar wody z cukinii. Dodaj jajko, jarmuż i wymieszaj.
3. Następnie dodaj mąkę kokosową, utarty parmezan i dokładnie wymieszaj farsz.
4. Uformuj 8 placków, ułóż na blasze pokrytej papierem do pieczenia i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym na 175°C