Sposób przygotowania

1. Rybę przyprawić solą, pieprzem, wędzoną papryką, mieszanką ziołowych przypraw do ryb i sokiem z cytryny i octem jabłkowym.
2. Szpinak umyć i osuszyć, cebulkę pokroić w drobną kostkę, a czosnek przepuścić przez praskę.
3. Na patelni podsmażyć cebulę, następnie dodać liście szpinaku (można użyć mrożonego), przyprawić czosnkiem, solą i pieprzem i dusić 3 -5 minut.
4. Następnie zalać całość śmietanką, ułożyć filety rybne, dodać pokrojone suszone pomidory i kawałki sera koziego i kruszonymi orzechami włoskimi. Następnie przykryć i dusić do odparowania nadmiaru wody.