Sposób przygotowania

1. Do zimnej wody wrzuć tuszkę mięsa i wymoczone podoroby. Gotuj na średnim ogniu, aż pojawią się szumowiny, zbierz je dokładnie i wyrzuć.
2. Dodaj obrane warzywa i przypalone połówki cebuli, grzyby mun, plasterki obranego imbiru lub kurkumy, sól i pieprz.
3. Rosół gotuj na małym ogniu przez kilka godzin, rosół powinien „pyrkać”, a nie się gotować. Podajemy porcję rosołu z warzywami i kawałkami mięsa.  Jeżeli tolerujesz dodawaj do porcji rosołu olej MCT, lub olej kokosowy.

TIPS

Dodatkową porcję mięsa i podrobów możesz wykorzystać do przygotowania domowego pasztetu.