Sposób przygotowania

1. Zetrzyj kalafior na tarce o dużych oczkach lub rozdrobnij przy pomocy malaksera.
2. Pokrój cebulę w kostkę i zeszklij na oleju. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i zarumień przez pół minuty.
3. Pokrój paprykę w kostkę. Drobno posiekaj pietruszkę. Paprykę, pietruszkę i kalafior dodaj do cebuli, podlej dwoma łyżkami wody lub bulionem i duś przez około 15 minut.
4. Dopraw kalafior solą i pieprzem.