Sposób przygotowania

1.  Komosę ryżową namocz dzień szybciej, a następnego dnia przepłucz i gotuj w osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie odstaw do ostudzenia. Jajko ugotuj na miękko.
2. Warzywa umyj, liście sałat porwij i przełóż do miseczki, marchewkę obierz i pokrój w talarki, ogórka w kostkę i dodaj do sałaty.
3. Połówkę awokado obierz i pokrój w cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny. Dodaj porcję kaszy, a na górę dodaj jajko. Oprósz solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek, octem jabłkowym i octem balsamicznym.

TIPS!

Ziarna komosy ryżowej są bogate w tłuszcze nienasycone, głównie w kwas linolenowy, oleinowy i linolowy. Ich spożycie przyczynia się do regulowania poziomu cholesterolu, zmniejsza ryzyko miażdżycy i innych chorób układu krążenia.