Sposób przygotowania

1. Pokrój dynię w kostkę, rozgrzej olej kokosowy, dodaj dynię, pieprz i kurkumę.
2. Zarumień dynię i przełóż ją do garnka. Wlej kokosowe mleko i wodę. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, pokrojoną kolendrę i drobno pokrojony imbir.
3. Gotuj zupę przez 15 minut.
4. Na koniec zmiksuj zupę na krem, dopraw solą, sokiem z cytryny i ewentualnie większą ilością przypraw, w zależności od tego, jak lubisz.

TIPS

Jednym z najważniejszych elementów tej zupy jest mleko kokosowe. Pamiętaj, by wybrać to wysokotłuszczowe, dzięki temu łatwo zwiększysz kaloryczność zupy oraz zawartość tłuszczu, co korzystnie wpłynie na Twoje uczucie sytości i nie będziesz odczuwała potrzeby podjadania co godzinę.