Sposób przygotowania

1. Kawałki boczku lekko zarumień na patelni na oleju kokosowym lub maśle klarowanym, a następnie dodaj posiekany szpinak i cebulkę, całość duś pod przykryciem 5 -7 minut.
2. Jajka roztrzep i przelej na patelnie, rozprowadź całość równomiernie do uzyskania równej powierzchni i ponownie przykryj pokrywką. Odczekaj 2-3 minuty aż do ścięcia się białka.
3. Gotowy omlet przełóż na talerz, udekoruj plastrami awokado, posmaruj pesto i posyp kiełkami. Spożywaj z dodatkiem warzyw.

TIPS

Sirtuiny to grupa produktów które pobudzają geny sirtuinowe odpowiedzialne za młodość i długowieczność a dodatkowo wspomagają redukcje wagi. Więcej na temat produktów sirtuinowych znajdziesz w II etapie w module 1 w lekcji „Żywność naśladująca post”