Sposób przygotowania

1. Oderwij liście jarmużu od łodygi i grubo pokrój. Włóż do naczynia miksera.
2. Do jarmużu dodaj czosnek, migdały i oliwę. Zmiksuj na gruboziarniste pesto.
3. Dodaj sok z cytryny, parmezan, dopraw solą i wymieszaj pesto. Jeśli pesto jest za gęste rozcieńcz wodą lub dodatkową oliwą.

TIPS!

Jeżeli nie tolerujesz produktów mlecznych, do pesto nie dodawaj parmezanu, zamiennie możesz użyć suszonych płatków drożdżowych nieaktywnych.  

Dodatkowo sprawdź przepis na pesto z bazylii lub suszonych pomidorów.