Sposób przygotowania

1. Jajka ugotuj na półmiękko (około 4-6 minut) z dodatkiem soli. Następnie obierz, przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Do jajek dodaj majonez, musztardę, ocet jabłkowy, sok z cytryny oraz pokrojoną w drobną kostkę cebulę ze szczypiorkiem i kiszony ogórek.
2. Pastę dopraw solą, kurkumą i pieprzem cayenne.

TIPS!

Jajka gotowane na miękko maja o wiele większą przyswajalność wartości odżywczej. Najlepszy majonez będzie ten przygotowany w domu na bazie oliwy z oliwek lub organicznego oleju rzepakowego.